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Envie de sincérité, de gentillesse et surtout de bons plats ? Le Bistrot le Pontarlier est le rendez-vous convivial où l’on se sent vite comme à la maison. A quelques minutes des Salines Royales d’Arc-et-Senans, au bord de la Loue, l’ambiance y est à la gastronomie simple dans un décor de bistrot au cachet authentique.

« Cuisine soignée à prix doux » annonce la carte, l’oeuvre d’Arnaud Coulet, le jeune Chef qui propose aussi bien les plats régionaux incontournables que des recettes plus innovantes. Volaille au vin jaune et morilles, grenouilles fraîches, friture du Doubs ou Paris-Brest restent ici les spécialités maison que vous vous amuserez à venir découvrir ou redécouvrir...

Terrasse bistrot de Port Lesney Franche Comté

Bistrot de Port Lesney Grenouille du Pay et Friture d'ablettes

Arrivée des grenouilles de Pays le vendredi 08 mars 2013

Le Bistrot distingué d'un Bib Gourmand depuis février 2010

Michelin a dévoilé en avant première et un mois avant la sortie de son Guide France 2010, la sélection des restaurants qui ont reçu la distinction « Bib Gourmand » dans l’édition « Les Bonnes Petites Tables 2010 ».

Le Pontarlier, plus connu sous le nom du « Bistrot de Port-Lesney », a été auréolé du « Bib Gourmand », une distinction supplémentaire pour ce restaurant à la cuisine authentique et raffinée dans un décor « bistrot lyonnais » ! proche des Salines Royales et des salines de salins les bains

Véritable référence pour les gastronomes économes, le « Bib Gourmand » distinguent les meilleures tables de la sélection du guide MICHELIN, désignées par les inspecteurs pour leur excellent rapport qualité/prix. La sélection est faite également autour de critères bien définis comme des menus complets, entrée+plat+dessert, à moins de 29€ en semaine et 33€ le week-end !

Le jeune chef Arnaud Coulet, déjà élu « Jeune Talent 2008 » par le guide GaultMillau, voit une nouvelle fois sa cuisine et sa créativité récompensées, avec Noel Gauthier, à ses côtés en salle. Ce jeune franc-comtois officie à la cuisine du Bistrot de Port-Lesney, annexe du Château de Germigney, depuis l’ouverture en 2004.

A quelques mètres du Château de Germigney dont il a le même propriétaire, le Bistrot le Pontarlier accueille les aventuriers de la route des vins de la région, les pêcheurs des bords de la Loue, les cyclotouristes en escale ou les amateurs des nombreuses richesses locales : cirques spectaculaires, grottes, lacs et cascades ou monuments de l’architecture franc-comtoise.

Reçu comme chez un ami par Noel Gauthier, vous vous sentez tout de suite à l’aise sur la terrasse ombragée ou l’une des 3 salles du restaurant. Dans une ambiance retour de pêche ou bouchon lyonnais, vous jetez un oeil à l’ardoise et savez, immédiatement, que les instants à venir seront des plus agréables...

> Découvrez notre carte et nos menus...

bistrot Le Pontarlier charme et terrasse

Dès que le soleil l’autorise, les tables se dressent sur la terrasse du Bistrot de Pontarlier. Sous le tulipier centenaire, à quelques pas de la Loue, la belle rivière qui vit grandir le peintre Gustave Courbet, vous dégustez avec les doigts les grenouilles fraîches, la friture ou une des recettes au barbecue qui font la renommée de l’endroit. Autour d’un verre de notre sélection de vins de la région, les heures s’écoulent doucement et vous laissez aller le temps.

Si le Bistrot le Pontarlier accueille avec plaisir tous les enfants et leur propose même quelques jeux et une cour protégée pour s’amuser sous le regard des parents, le restaurant se révèle également le lieu idéal pour les grands évènements familiaux : anniversaire, baptême ou communion… Pour chacun, du bambin à l’ancien, le cadre et la cuisine sauront faire de la fête une réussite mémorable.